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美國廚房使用的烹飪術語

烹飪是地球上最熱門的娛樂活動之一,是的,它是社交活動和聚會的重要組成部分,包括晚餐、婚禮、畢業典禮和聚會。烹飪的範圍從變得非常清晰和標準到異常複雜並且需要相當多的能力和元素集合。烹飪藝術學科已經發展成幾個獨特的品種,這可能會在今天的烹飪發展中得到體現。

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傳統膳食通常是一種老式的創建與特定地理區域或國家地點相關的膳食的形式,通常被描述為與該地區相關的化合物、技術和食譜。區域專業領域、國家實踐和物質通常相互結合,以生產具有獨特本地複雜性的特殊膳食。為了體驗更敏感的味道和感覺,例如法式烹飪,它以方法為中心,例如在準備食用肉類時克服和攪拌。意大利人製作餐點的特點是大量依賴調味料和準備食物的時間,這些時間專門用於乳製品、橄欖油和白醋等元素。中國準備以其利用而聞名澱粉和麵條及其使用許多熾熱的化合物。

南方烹飪的重點是烹飪含有大量氣體、其他脂肪和黃油壞脂肪的食物。城市準備食物類型被視為他們依賴蒸新鮮蔬菜和高度依賴烤或油炸食品。在某些情況下,城市廚師採用了新的食物準備方式,例如使用剩菜製作的烘焙食品已轉變為傳統準備食物的首選選擇。油炸通常是該地區廣泛使用的烹飪方式。

食品全球化受到 競爭和入侵等國際形勢的影響。海鮮通常是與飲食相關的主食之一,因此如果您的當地菜餚會失去這種食物來源,它會適應將其包括在製作膳食中或在標準水中蒸煮。這種準備食物在世界範圍內非常普遍。這通常被用來代替對大多數人來說可能難以支付的高價肉類。

美國食品可以被描述為經常是快餐或家庭製作的飯菜。許多美國人喜歡享用漢堡,而其他人則喜歡雞胸肉。花生是漢堡中非常受歡迎的因素。當一個人在美國廚房裡烹製一張動物肉時,她經常會用一塊棕色的文件布吸乾牛肉中多餘的脂肪,然後再將其放在煎鍋上烹飪。文件小毛巾還可以減少肉在平底鍋期間被卡住。

東方食物準備,有時被稱為 Cajun 烹飪,將取決於一種稱為偷獵的食物準備方法。您可以找到在 Cajun 準備食物時使用的三種不同的創建膳食技術:流行烹飪、逐漸煮沸和水煮。第一種煮食材的方法被稱為煮沸技術,包括使用高壓鍋將水煮沸,同時將香料和草藥攪拌到飲用水中。

第二種準備食物的方法是緩慢沸騰的熱法,並依靠緩慢的文火或燒烤來煮沸可口的液化物。最後是偷獵策略。在這種技術中,溶液會流入微量的精油中,然後用文火燉。在放入寒冷的標準水進行偷獵之前,關閉液體,並且牛肉是專業的胡椒和海鹽。這三種不同類型的烹飪術語的使用取決於烹飪食物是在平底鍋內還是在烤箱內完成。

當今全球很多人都在使用低溫、高溫和無水分或潮濕的食物製備方法。由於技術有不同數量的時間,烹飪詞可能有點令人困惑。大多數術語甚至可以互換使用。了解這 3 個準備品種的最簡單方法是烹飪晚餐,其中包含包含圖片和部分信息的食譜指南。

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